14 12, 2021

Frischer Räucherfisch aus Niendorf


Frischer Räucherfisch aus Niendorf

Zu Weihnachten

Liebe Fischfreunde,

es weihnachtet und die vertrauten Düfte wehen uns um die Nase. Doch was duftet weihnachtlicher als so richtig schön frischer Räucherfisch? Goldgelb, so herrlich strahlend wie ein kleiner Weihnachtsstern…

Oh, wir sind wohl formulierenderweise gerade ein wenig über das Ziel hinausgeschossen – aber… das riecht ja sooo gut. Was wir eigentlich sagen wollten:

Sie können gerne zum 23.12. und zum 24.12. Ihren Räucherfisch vorbestellen. Wir freuen uns […]

Frischer Räucherfisch aus Niendorf
18 10, 2021

Wir sind erreichbar – trotz Straßenbauarbeiten


Trotz Straßenbauarbeiten: wir sind  erreichbar

so geht´s am besten:

Moin, liebe Fischfreunde.

Problem:
aufgrund von Straßenbauarbeiten wird der Weg zu uns ein kleines bißchen spannender. Die Straße „Grüner Weg“ wird zur Zeit verschönert und ist deshalb nicht nur für Fischfreunde gesperrt.

Problemlösung:
Biegen Sie anstatt in den „Grüner Weg“ ganz einfach in die Straße „Am Rethwarder“ ein. Dort befindet sich ein Parkplatz für Ihr Auto, der laut Google sogar nicht zu stark besucht ist.

Wir freuen uns […]

Wir sind erreichbar – trotz Straßenbauarbeiten
18 10, 2021

Anpassung der Fischpreise ab 22.10.2021


Anpassung der Fischpreise

ab dem 22.10.2021

 

Moin, liebe Fischfreunde,

immerhin fast 2 Jahre hat sie gehalten: unsere (noch) aktuelle Preisliste. Doch es kommt, wie es immer wieder mal kommt, wenn eine Preisliste in die Jahre kommt – kommen wir also direkt zum Punkt:

ab dem 22.10.2021 passen wir einige Preise an, damit wir bei den allgemein gestiegenen Kosten weiter für Sie aufs Meer fahren und frischen Fisch anlanden können. Feste […]

Anpassung der Fischpreise ab 22.10.2021
31 08, 2021

Frischer Räucherfisch aus Niendorf


Frischer Räucherfisch aus Niendorf

Kurze Räucherpause – aber dann…

Liebe Fischfreunde,

in dieser Woche – also Ende August bis Anfang September – haben wir zur Abwechslung einmal keinen Räucherfisch. Dafür aber schönen Frischfisch. Räucherfisch gibt es natürlich auch bald wieder – nur eben diese Woche nicht.

Liebe Grüße,
Eure Fischer :)

(Veröffentlicht am 31.08.2021)

Ältere Beiträge

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Frischer Räucherfisch aus Niendorf
2 08, 2021

Küstengeflüster im Radio: wie kommt der Fisch ins Brötchen?


Küstengeflüster im Radio:

wie kommt der Fisch ins Brötchen?

 

Liebe Fischfreunde,

letzte Woche hatte ich die Freude, mal zwei Interviews fürs Radio zu geben. Hat Spaß gemacht, zumal ich mich dafür nicht extra frischmachen musste – sieht ja niemand.

Worum ging es denn so? Nun, zum Einen um die Frage, wie denn der Fisch eigentlich in die leckeren Fischbrötchen gelangt? Wo kommt der Fisch her und wann und warum? Ist ein schönes […]

Küstengeflüster im Radio: wie kommt der Fisch ins Brötchen?
19 06, 2021

Frischer Räucherfisch aus Niendorf


Frischer Räucherfisch aus Niendorf

Freitag – Samstag – Sonntag

Liebe Fischfreunde,

gute Nachricht, leckere Nachricht: ab sofort erhaltet Ihr wieder frisch geräucherte Fische an unserem Stand im Hafen Niendorf. Da in der näheren Ostsee zur Zeit leider nur sehr wenig Fisch zuhause ist, haben wir uns entschlossen, frischen Rohfisch hinzu zu kaufen und stante pede für Euch zu räuchern.

Ist der zugekaufte Fisch dennoch frisch? Ja, ist er. Und lecker – das können wir […]

Frischer Räucherfisch aus Niendorf
26 04, 2021

Kein Hering mehr in dieser Saison


Kein Hering mehr – die Saison ist vorbei

(aber dafür gibt es leckere Plattfische)

Liebe Fischfreunde,

es war eine schöne Zeit: die Zeit der Heringe. Frisch und fröhlich flink durchstöberten sie die Ostsee, die kleinen Haudegen. Doch alles hat seine Zeit, alles ändert sich, Altes geht, Neues kommt.

Die Heringszeit ist nun vorbei, wir freuen uns auf ein reichhaltiges Sortiment von Plattfischen: Scholle, Kliesche, Steinbutt. Schaut weiterhin bei uns rein, wir freuen uns über […]

Kein Hering mehr in dieser Saison
9 03, 2021

Wie bitte? Nur 2 Kilo?


Wie bitte? Nur 2 Kilo?

(limitierte Abgabe, aber mehr für alle)

Hm, wie stellt man es an, eine eigentlich schlechte Nachricht in eine gute Nachricht umzuwandeln? So, wie es Businesscoaches und Verkaufsberater in Perfektion beherrschen? Probieren wir es mal…

Die schlechte Version:
ab sofort geben wir schweren Herzens pro Einkauf nur noch 2 Kilogramm Dorsch / Dorschfilet raus, weil wir kaum noch Fische fangen.

Die gute Version:
voller Freude können wir Euch mitteilen, dass ab sofort […]

Wie bitte? Nur 2 Kilo?
2 02, 2021

Wir sind umgezogen!


Wir sind umgezogen!

(in den gelben Stand Nr. 9)

Kennste das? Wenn Du eine Lieblingsfarbe, sagen wir mal Blau, hast? Und wie Du Dich in Blau so herrlich wohl fühlst, so erfrischt und blau? Das ist doch herrlich, was? Aber dann, so ganz plötzlich dann und wann fragst Du Dich dann, wann Du wohl lieber eine andere Farbe magst. Und dann wachst Du eines Morgens auf und fragst Dich: mag ich Blau? […]

Wir sind umgezogen!
17 12, 2020

Liegezeiten


Liegezeit vom 03.01.21 – 02.02.21

(So eine Art Betriebsferien)

Moin, liebe Fischfreunde.

Es ist bald wieder soweit: laut Verordnung haben wir Fischer sogenannte Liegezeiten einzuhalten. Das bedeutet nicht, dass wir uns in dieser Zeit auf die faule Haut legen oder die Zeit dazu nutzen, Schuppen aus den Haaren zu kämmen – nein, diese Auszeit soll dem Fischbestand zukommen. Zeit für uns, andere notwendige Arbeiten am Schiff zu erledigen, während es im Hafen bleibt. […]

Liegezeiten
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