Frischer Räucherfisch aus Niendorf
Freitag – Samstag – Sonntag
Liebe Fischfreunde,
gute Nachricht, leckere Nachricht: ab sofort erhaltet Ihr wieder frisch geräucherte Fische an unserem Stand im Hafen Niendorf. Da in der näheren Ostsee zur Zeit leider nur sehr wenig Fisch zuhause ist, haben wir uns entschlossen, frischen Rohfisch hinzu zu kaufen und stante pede für Euch zu räuchern.
Ist der zugekaufte Fisch dennoch frisch? Ja, ist er. Und lecker – das können wir garantieren. :)
Heilbutt: 2,72 € / 100 gr.
Stremellachs: 3,50 € / 100 gr. **
Makrelenfilet:3,50 € / 100 gr.**
Lachsforelle: 1,90 € / 100 gr.
Bachsaiblinge: 2,80 € / 100 gr.
** mit oder ohne Pfeffer
Aber Aale können wir Euch aus eigenem Fang anbieten. Auch sie könnt Ihr Freitag, Samstag und Sonntag frisch geräuchert bei uns kaufen – sofern wir genügend gefangen haben, natürlich. Schaut vorbei – wir freuen uns.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
(Veröffentlicht am 19.06.2021)
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Kein Hering mehr – die Saison ist vorbei
(aber dafür gibt es leckere Plattfische)
Liebe Fischfreunde,
es war eine schöne Zeit: die Zeit der Heringe. Frisch und fröhlich flink durchstöberten sie die Ostsee, die kleinen Haudegen. Doch alles hat seine Zeit, alles ändert sich, Altes geht, Neues kommt.
Die Heringszeit ist nun vorbei, wir freuen uns auf ein reichhaltiges Sortiment von Plattfischen: Scholle, Kliesche, Steinbutt. Schaut weiterhin bei uns rein, wir freuen uns über Euren Besuch. Lasst es Euch schmecken.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
(Veröffentlicht am 26.04.2021)
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Wie bitte? Nur 2 Kilo?
(limitierte Abgabe, aber mehr für alle)
Hm, wie stellt man es an, eine eigentlich schlechte Nachricht in eine gute Nachricht umzuwandeln? So, wie es Businesscoaches und Verkaufsberater in Perfektion beherrschen? Probieren wir es mal…
Die schlechte Version:
ab sofort geben wir schweren Herzens pro Einkauf nur noch 2 Kilogramm Dorsch / Dorschfilet raus, weil wir kaum noch Fische fangen.
Die gute Version:
voller Freude können wir Euch mitteilen, dass ab sofort viel mehr Kunden die Chance auf ein schönes, frisches Stück Dorsch haben, da wir endlich keine großen Mengen mehr an einzelne Kunden abgeben und somit auch die betagte Dame am Ende der Schlange wieder fröhlich lächelt.
Die beste Version:
irgendwann in der Zukunft wird alles besser.
Liebe Grüße,
Deine Fischer :)
(Veröffentlicht am 09.03.2021)
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Wir sind umgezogen!
(in den gelben Stand Nr. 9)
Kennste das? Wenn Du eine Lieblingsfarbe, sagen wir mal Blau, hast? Und wie Du Dich in Blau so herrlich wohl fühlst, so erfrischt und blau? Das ist doch herrlich, was? Aber dann, so ganz plötzlich dann und wann fragst Du Dich dann, wann Du wohl lieber eine andere Farbe magst. Und dann wachst Du eines Morgens auf und fragst Dich: mag ich Blau? Und Du schaust in die Welt und denkst: joh, mag ich!
Aber dann gehst Du abends zu Bett und irgendwie merkst Du, dass Gelb ja eigentlich auch ganz schön ist, ne? So sonnig, so warm. So goldig. Ganz herzallerliebst, könnte man fast meinen. Ja, und plötzlich stellst Du fest: Gelb ist eine schöne Farbe.
Und nun fragst Du Dich sicher, wieso ich hier so über Blau und Gelb schwadroniere? Naja, ehrlich gesagt: ich wollte nur sagen, dass wir vom blauen Stand in den gelben Stand umgezogen sind. In Nummer 9.
Schau mal vorbei. Ist echt hübsch. :)
Liebe Grüße,
Deine Fischer :)
(Veröffentlicht am 02.02.2021)
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Liegezeit vom 03.01.21 – 02.02.21
(So eine Art Betriebsferien)
Moin, liebe Fischfreunde.
Es ist bald wieder soweit: laut Verordnung haben wir Fischer sogenannte Liegezeiten einzuhalten. Das bedeutet nicht, dass wir uns in dieser Zeit auf die faule Haut legen oder die Zeit dazu nutzen, Schuppen aus den Haaren zu kämmen – nein, diese Auszeit soll dem Fischbestand zukommen. Zeit für uns, andere notwendige Arbeiten am Schiff zu erledigen, während es im Hafen bleibt. Während wir pausieren, versorgt Euch unser Kollege Hauswald mit Fisch. Er geht dann in Pause, wenn wir wieder da sind.
Wir fahren aber in diesem Jahr noch bis zum 24.12. für Euch auf See, um die ein oder andere Flunder mitzubringen. Direkt nach Weihnachten fischen wir am 27.12. wieder los. Allerdings nur, bis die Liegezeit am 03.01.21 beginnt.
Wir wünschen Euch fröhliche Weihnachten und eine schöne Zeit mit Euren Familien. Es wird alles gut.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
(Veröffentlicht am 017.12.2020)
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Stellenangebot Kutterfahrer
April bis Oktober 2021
Moin, liebe Fischfreunde,
wir suchen
- zur Einstellung ab April bis Oktober 2021 eine/n gelernte/n Fischwirtin/-wirt (m/w/d) für die Durchführung von Schaufischtouren.
- ab sofort: eine/n gelernte/n Fischwirtin/-wirt (m/w/d) für die Küstenfischerei.
Hier mal die Arbeitsbeschreibung zu 1, wie sie bei der Arbeitsagentur hinterlegt ist:
Sie sollten die berufsüblichen Kenntnisse besitzen und darüber hinaus die Befähigung haben eigenständig einen Fischkutter bis 10 Meter Länge zu fahren. Hierfür setzen wir zwingend voraus, dass Sie im Besitz des Patent Bkü sind. Zudem muss Seediensttauglichkeit bestehen. Sie fahren einen Fischkutter zu touristischen Zwecken und erklären unseren Gästen hierbei Fischerei und Natur. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle bei der auch am Wochenende zu arbeiten ist (freie Tage in der Woche).
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte telefonisch bei Herrn Peter Dietze unter 0170 – 4730389 oder auch per E-Mail unter: schuppdenfisch@gmail.com
Stellenangebot Fischwirt
ab sofort
Stellenangebot 2.
Wir suchen ab sofort eine/n gelernte/n Fischwirtin/-wirt (m/w/d) für die Küstenfischerei.
Sie sollten die berufsüblichen Kenntnisse besitzen und darüber hinaus die Befähigung haben, eigenständig einen Fischkutter bis 10 Meter Länge zu fahren. Hierfür setzen wir zwingend voraus, dass Sie im Besitz des Sportbootführerschein See und mindestens des Funkzeugnisses SRC sind oder wünschenswerter Weise das Patent Bkü haben. Zudem muss Seediensttauglichkeit bestehen.
Es handelt sich um eine ganzjährige Stelle, wobei von September bis zum 31.03. in Teilzeit gearbeitet wird (24Std./Wo. bzw. 3 volle Tage die Woche), ab April dann in Vollzeit.
Hier mal die Arbeitsbeschreibung, wie sie bei der Arbeitsagentur hinterlegt ist:
Bei Interesse bewerben Sie sich bitte telefonisch bei Herrn Peter Dietze unter 0170 – 4730389 oder auch per E-Mail unter: schuppdenfisch@gmail.com
Samlandstr. 18, 23669 Timmendorfer Strand, Schleswig-Holstein, Deutschland
(Veröffentlicht am 29.09.2020)