Frischer Räucherfisch aus Niendorf
Zu Weihnachten
Liebe Fischfreunde,
es weihnachtet und die vertrauten Düfte wehen uns um die Nase. Doch was duftet weihnachtlicher als so richtig schön frischer Räucherfisch? Goldgelb, so herrlich strahlend wie ein kleiner Weihnachtsstern…
Oh, wir sind wohl formulierenderweise gerade ein wenig über das Ziel hinausgeschossen – aber… das riecht ja sooo gut. Was wir eigentlich sagen wollten:
Sie können gerne zum 23.12. und zum 24.12. Ihren Räucherfisch vorbestellen. Wir freuen uns mit Ihnen. :)
Liebe Grüße,
Ihre Fischer :)
(Veröffentlicht am 14.12.2021)
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Trotz Straßenbauarbeiten: wir sind erreichbar
so geht´s am besten:
Moin, liebe Fischfreunde.
Problem:
aufgrund von Straßenbauarbeiten wird der Weg zu uns ein kleines bißchen spannender. Die Straße „Grüner Weg“ wird zur Zeit verschönert und ist deshalb nicht nur für Fischfreunde gesperrt.
Problemlösung:
Biegen Sie anstatt in den „Grüner Weg“ ganz einfach in die Straße „Am Rethwarder“ ein. Dort befindet sich ein Parkplatz für Ihr Auto, der laut Google sogar nicht zu stark besucht ist.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und auf spannende Erlebnisberichte Ihrer Kurskorrektur.
Liebe Grüße,
Ihre Fischer :)
(Veröffentlicht am 18.10.2021)
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Anpassung der Fischpreise
ab dem 22.10.2021
Moin, liebe Fischfreunde,
immerhin fast 2 Jahre hat sie gehalten: unsere (noch) aktuelle Preisliste. Doch es kommt, wie es immer wieder mal kommt, wenn eine Preisliste in die Jahre kommt – kommen wir also direkt zum Punkt:
ab dem 22.10.2021 passen wir einige Preise an, damit wir bei den allgemein gestiegenen Kosten weiter für Sie aufs Meer fahren und frischen Fisch anlanden können. Feste Preise lassen sich leider nicht immer garantieren.
Was wir Ihnen aber schon jetzt garantieren können: unsere Preise liegen aktuell definitiv unter denen von 2030. :)
Wussten Sie eigentlich, wie lange der Handel Frischfisch als frisch bezeichnen darf?
(Veröffentlicht am 18.10.2021)
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Frischer Räucherfisch aus Niendorf
Kurze Räucherpause – aber dann…
Liebe Fischfreunde,
in dieser Woche – also Ende August bis Anfang September – haben wir zur Abwechslung einmal keinen Räucherfisch. Dafür aber schönen Frischfisch. Räucherfisch gibt es natürlich auch bald wieder – nur eben diese Woche nicht.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
(Veröffentlicht am 31.08.2021)
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Küstengeflüster im Radio:
wie kommt der Fisch ins Brötchen?
Liebe Fischfreunde,
letzte Woche hatte ich die Freude, mal zwei Interviews fürs Radio zu geben. Hat Spaß gemacht, zumal ich mich dafür nicht extra frischmachen musste – sieht ja niemand.
Worum ging es denn so? Nun, zum Einen um die Frage, wie denn der Fisch eigentlich in die leckeren Fischbrötchen gelangt? Wo kommt der Fisch her und wann und warum? Ist ein schönes Interview geworden. Hört doch mal rein:
Küstengeflüster: Wie kommt der Fisch aufs Brötchen?
Ein schönes Gespräch hatte ich auch mit der Welle Nord. Leider darf ich es Euch nicht vorspielen. War aber super.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
PS: Ich war nicht drauf vorbereitet, dass dann doch ein Foto von mir gemacht wurde…
(Veröffentlicht am 02.08.2021)
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Frischer Räucherfisch aus Niendorf
Freitag – Samstag – Sonntag
Liebe Fischfreunde,
gute Nachricht, leckere Nachricht: ab sofort erhaltet Ihr wieder frisch geräucherte Fische an unserem Stand im Hafen Niendorf. Da in der näheren Ostsee zur Zeit leider nur sehr wenig Fisch zuhause ist, haben wir uns entschlossen, frischen Rohfisch hinzu zu kaufen und stante pede für Euch zu räuchern.
Ist der zugekaufte Fisch dennoch frisch? Ja, ist er. Und lecker – das können wir garantieren. :)
Heilbutt: 2,72 € / 100 gr.
Stremellachs: 3,50 € / 100 gr. **
Makrelenfilet:3,50 € / 100 gr.**
Lachsforelle: 1,90 € / 100 gr.
Bachsaiblinge: 2,80 € / 100 gr.
** mit oder ohne Pfeffer
Aber Aale können wir Euch aus eigenem Fang anbieten. Auch sie könnt Ihr Freitag, Samstag und Sonntag frisch geräuchert bei uns kaufen – sofern wir genügend gefangen haben, natürlich. Schaut vorbei – wir freuen uns.
Liebe Grüße,
Eure Fischer :)
(Veröffentlicht am 19.06.2021)
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