Frischer Fisch direkt vom Kutter
Moin! Wir freuen uns, Ihnen frischen Fisch direkt vom Kutter an unserem gelben Verkaufsstand am Niendorfer Hafen anbieten zu können.
Mehrmals in der Woche stechen wir von hier aus in See und schlachten den Fisch noch an Bord.
Über Nacht wird der Fisch dann auf Eis gelegt, damit sich das Eiweiß setzen kann. Durch diesen Prozess ist das Fleisch am nächsten Tag besonders zart, sodass es bei der Zubereitung nicht auseinander fällt.
Wir sind überzeugt, dass Sie die Qualität unseres Fisches schätzen werden. Besuchen Sie uns am Niendorfer Hafen und überzeugen Sie sich selbst!
