Fisch direkt vom Kutter aus NiendorfFisch direkt vom Kutter - Fisch aus Niendorf von Fischer Peter Dietze |
Niendorf aktuell

Munition in der Ostsee

Wir fischen weitab in anderen Bereichen

Die Qualität unserer Fische ist uns wichtig. Daher fischen wir nicht in munitionsbelasteten Gebieten, um die Belastung unserer gefangenen Fische zu minimieren .

Wie kürzlich im TV wieder zu erfahren war, gibt es in der Ostsee Gebiete, in denen nach dem letzten Weltkrieg Munition entsorgt wurde. Diese Gebiete sind aber bekannt und in unseren Seekarten verzeichnet.

Unsere Fanggebiete liegen zwischen dem Walkyriengrund (östlich von Grömitz ) und der Sagarsbank (nördlich von Dahme ).

(Veröffentlicht am 08.02.2019)

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Moin, Kinners

Wir hatten Besuch von einer Schulklasse

Aufgrund unserer Stellenausschreibung fanden heute erste Bewerbungsgespräche direkt vor Ort statt.

Fazit: supersympathischer Fischernachwuchs, höchst interessiert und klug. Wir haben die Bewerbungsunterlagen (supersüß, da mit Buntstiften gemalt) entgegengenommen und freuen uns aufs Jahr 2029, wenn die ersten Ausbildungen starten. :)

Nein, Scherz beiseite: heute hatten wir Besuch einer Schulklasse, die sich sehr interessiert zeigte. Und definitiv supersympathisch, höchst interessiert und klug. Da macht es uns Spaß, unser Wissen weiterzugeben.

(Veröffentlicht am 28.01.2019)

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Stellenausschreibung

Ausbildung zum / zur Fischwirt/in ab 2019

Zum Sommer 2019 bieten wir einen Ausbildungsplatz im Bereich Fischwirt mit der Fachrichtung kleine Hochsee- und Küstenfischerei an.

Voraussetzungen:
-Hauptschulabschluss, Gute Noten in den Fächern Biologie, Mathematik und Deutsch
-Leidenschaft zu den Themen Fisch, Schiffe und Meer
-körperliche Belastbarkeit
-technisches Verständnis
-handwerkliche Begabung

Die Ausbildung dauert 3 Jahre. Gelehrt wird unter anderem:

-Fangtechnik und Fangmethoden
-Fanggeräte Herstellung
-Fischverarbeitung und Vermarktung
-Fischereibiologie
-Schiffsbau und Schiffsbetriebstechnik
-Schiffswartung

Nähere Infos per Telefon unter 0170 47 303 89

Ich freue mich auf Ihre Bewerbung,
Peter Dietze

(Veröffentlicht am 14.12.2018)

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Aktuelles von Bord

Sind unsere Kunden zufrieden?

Jeder, der einen eigenen Betrieb führt, stellt sich natürlich immer wieder die Frage: “Sind unsere Kunden zufrieden?” Wir haben ja den Vorteil, dass wir mit  unserem Verkaufsstand in direktem Kontakt mit unseren Kunden stehen und sofort mitkriegen, wenn mal etwas verbessert werden könnte / müsste.

Aber ab und an trudelt auch mal auf digitalem Wege ein Dankeschön bei uns ein. Hier ist eine ganz besondere email, über die wir uns sehr gefreut haben:

Sehr verehrte liebe Frau Dietze,

heute früh, es war doch schon recht kalt und windig, standen mein Mann und ich ungefähr 1/2 Stunde geduldig in der Warteschlange. Wir haben Sie je länger wir das beobachten konnten, bewundert mit welcher Geschwindigkeit, welchem Können Sie die Wunschfische bearbeitet haben, wieviel Ihre Hand schneiden musste und wie freundlich und nett Sie zu jedem Kunden waren. Das verdient ja größte Hochachtung.

Auch waren beim Warten unsere Gedanken bei Ihrem Sohn, und es verdient auch seine Leistung Hochachtung, es ist ja schwere und nicht immer ungefährliche Arbeit!! Wir werden immer zu Ihnen an den Stand kommen wenn wir denn von Berlin aus in Niendorf/Travemünde sind. Sie sind mit dem Herzen dabei!!

Danke für diese schöne Erfahrung, wir freuen uns jetzt schon auf unseren Dorsch und die Flundern!!

Mit sehr herzlichen Grüßen Ihre
Gabriele S. und Mann

Vielen Dank für diese nette Rückmeldung. Allerdings gibt es einen winzigkleinen Fehler. Ein kleines Detail, gewissermaßen. Klitzeklein: die liebe Frau Dietze ist in Wirklichkeit nämlich nicht meine Mutter (ich habe zuhause extra noch einmal nachgefragt).  In unserem Verkaufsstand am Niendorfer Hafen zaubert unsere Kollegin Inge Lender.

Aber wir haben uns sehr über die email gefreut.

Danke und viele Grüße auch von Inge,
Peter Dietze

(Veröffentlicht am 29.10.2018)

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Aktuelles von Bord

“Moin, min sööten Hering…”

Heringe

Die Heringssaison ist da!

Nu geiht dat wedder los – wir fischen zur Zeit wieder vermehrt Heringe. Wie immer richtig frisch an unserem Verkaufsstand im Niendorfer Hafen.  Direkt vom Kutter.

(Veröffentlicht am 25.10.2018)

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Aktuelles von Bord

“Mein Job als Seeschlangenbeschwörer”

Moin Moin,

heute hab ich 150 kg Aale aus einem Aufzuchtbetrieb aus Niedersachsen in der Ostsee verteilt. Bei diesem Gewusel komme ich mir tatsächlich ein wenig wie ein “Seeschlangenbeschwörer” vor…

Finanziert wird diese Maßnahme durch die Fischereiabgabe aus Schleswig Holstein. Die Aale sind momentan gerade mal so groß wie ein Bleistift, aber sehr viel beweglicher und ca. 10 Gramm leicht. Ich hoffe, dass der Großteil die nächsten Jahre überlebt.

Ich finde, dies ist eine gute Aktion und zeigt, dass auch wir Fischer für Nachhaltigkeit einstehen.

(Veröffentlicht am 21.06.2018)

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